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Sauerkraut - griechische Art mit Erdäpfelpüree

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Neuigkeiten von Thermomix Rezepte
Fuente: TMSalzburgfee - Alle Neuigkeiten auf dieser Seite anzeigen
Sauerkraut - griechische Art mit Erdäpfelpüree Sauerkraut - griechische Art mit Erdäpfelpüree

Sauerkraut - griechische Art mit Erdäpfelpüree






Zutaten Sauerkraut:

100 g Zwiebeln

1 Knoblauchzehe

15 g Öl

ca. 100 g Schinkenspeck oder Wellington

2 TL Gemüsepaste

400 g Sauerkraut (Fertigprodukt)

1 Dose gewürfelte Tomaten (400 g)

300 g Wasser

Salz

Pfeffer

1-2 TL Gyrosgewürz oder (Mischung selbstgemacht: Paprika edelsüß, Thymian, Oregano, Rosmarin, Kreuzkümmel, Koriander, Majoran, Cayennepfeffer)
Prise Zucker

100 g Milch oder Schlagobers

2 Paprika rot

800 g Erdäpfel, mehlig (für Püree)

Erdäpäpfelpüree – Fertigstellung:

250 g Milch

40 g Butter

Salz

Muskat frisch gerieben

Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit...
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Quelle der Nachrichten: TMSalzburgfee
Quelle der Ver�ffentlichung: 21-02-2024 02:49
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