Brot 'Rustikus'

Roggenkörner und Dinkelkörner in den Mixtopf geben und [b]1 Min./Stufe 10[/b] mahlen. Die übrigen Zutaten hinzugeben und [b]3 Min./ ...

08-03-2021 14:46

Rustikales Auffrischbrot | Jule 2.0 oder 'Aroma Jule'

Heute habe ich für dich mal wieder ein Mischbrot zur Verwertung von Sauerteigresten mitgebracht: Ein rustikales Auffrischbrot. Sozusagen Jule 2.0. Ei ...

08-03-2021 14:49

Wool Roll Bread / Wollknäul / Osterbrot

Wool Roll Bread / Wollknäul / Osterbrot Zutaten Vorteig: 80 g Milch, zimmerwarm 3 g Trockenhefe Zutaten Hauptteig: 300 g Mehl, Type 405 5 Salz ...

08-03-2021 14:48