Vanille-Extrakt ist eine schöne Zugabe besonders beim Backen. So enthalten die Backwaren einen feinen Vanillegeschmack. Normalerweise wird Vanille-Extrakt mit hochprozentigem Alkohol hergestellt. Da ich jedoch gern eine alkoholfreie Variante verwenden möchte, habe ich Vanilleschoten mit einer Mischung aus Kokosblütenzucker und braunem Zucker...