Wie ihr selber tolle Roggen-Dinkel-Brötchen backt" Das zeige ich euch gerne! Herrlich krosse und zugleich luftige Baguettebrötchen. Seit über vier Jahren nun, kaufen wir keine Semmeln („Brötchen“ auf bayrisch) mehr zum Frühstück. Es gibt natürlich auch Ausnahmen, jedoch sind meine Männer so verwöhnt von unserer selbstgebackenen Variation an Frühstücksbrötchen und -gebäck, dass ich mich doch meist dazu hinreißen lasse, selbst zu backen. Diese Roggen-Dinkel-Baguettesemmeln bzw. Roggen-Dinkel-Brötchen – wie es im...
