250 g Blaubeeren, Magerquark, Sahne, Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben, [b]12 Sek./Stufe 4 [/b]verrühren.
Restliche Blaubeeren (2 El Blaubeeren zur Dekoration beiseite legen) dazu geben und mit dem Spatel vorsichtig unterheben.
Den Blaubeeren - Quark in 6 bis 8 kleine Gläser geben und mit Blaubeeren garnieren.
