Heute ein kleines Kurzvideo (mix-quick) über die Zubereitung des Bisquitbodens aus meinem Filmchen über die Erdbeertorte mit Mascarponecreme (lange Version):
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vielleicht darf er auch bald in DEINER Küche stehen
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Hallo Ihr Lieben !
Seid herzlich willkommen bei mix-it-easy® by Steffi.
Endlich wieder Erdbeerzeit - ich liebe sie !!!
Ein softer Bisquitboden mit diesen köstlichen süßen Früchtchen und einer sahnigen Mascarponecreme - ein absoluter Traum sage ich Euch - und sooooo einfach zu machen, denn ....
die Herstellung von Bisquitteig ist für den Thermomix ein Klacks, er gelingt wunderbar,ber natürlich nicht.
Im Filmchen zeige ich Euch, wie easy funktioniert ...
Bisquitboden:
Rühraufsatz einsetzen!
4 Eier
160 g Zucker
1 TL selbstgem. Vanillezucker
- 15 Min/50° C/Stufe 4 aufschlagen
160 g Mehl
1/2 Päckch. Backpulver
- 3 Sek/Stufe 3 unterrühren.
Rühraufsatz entfernen!
Restliches Mehl vorsichtig mit dem Spatel von Hand unterheben.
Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform geben und glatt streichen.
Form in den auf 160°C Umluft aufgeheizten Backofen geben - mittiger Einschub -
Backzeit: ca. 30 - 35 Min
Bisquit aus dem Ofen nehmen und 10 min in der Form ruhen lassen. Danach aus der Form lösen und halbieren.
Tipp: Bisquitboden kann sehr gut eingefroren werden.
Rezeptquelle: rezeptwelt.de / mixi-hexe und wuia
Viel Spaß beim Backen und vor allem Genießen !!
LG Eure mix-it-easy® STEFFI
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Zutaten:
400 g Wasser
30 g Hefe
1 EL Honig
1 EL Salz
2 EL Balsamico-Essig
200 g Weizenmehl, Type 550
250 g Weizenmehl, Type 1050
350 g Dinkelmehl, Type 630
Zubereitung:
Wasser, Hefe und Honig... -
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