Zimtschnecken- so lecker und so einfach im Thermomix zubereitet! - Thermomix Rezepte Blogs
Du brauchst :
Teig:
250 g Milch
1/2 Würfel Hefe
80 g Zucker
80 g Butter
1 Ei
550 g Mehl
1 Prise Salz
Zimtfüllung:
100 g Butter, weich
100 g brauner Zucker
2-3 TL Zimt, gemahlen
Frischkäse-Glasur:
50 g Butter, weich
100 g Doppelrahm-Frischkäse
80 g Puderzucker
Los geht?s:
1. Milch ,Zucker und Hefe in den Mixtopf geben; 2 Minuten/37°C/Stufe 2 erwärmen.
2. Restliche Teig Zutaten hinzugeben ; 3 Minute/Teigstufe kneten, umfüllen und abgedeckt 1 Stunde gehen lassen.
3. Teig auf einer bemehlter Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen (ca.30x45 cm), mit weicher Butter bestreichen. Zucker und Zimt miteinander vermischen und auf dem Teig verteilen. Teig aufrollen und in 12 je 3,5 cm breite Scheiben schneiden.
4. Zimtschnecken in die groÃe Ofenhexe oder einen Backblech geben und zugedeckt nochmal 30 Minute gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C Ober/Unterhitze vorheizen. 5. Zimtschnecken ca. 30 Minuten backen. Währenddessen Frischkäse-Glasur zubereiten.
6. Butter, Frischkäse und Puderzucker 1 Minute/Stufe 4 verrühren.
7. Zimtschnecken ca. 5 Minuten abkühlen lassen und mit dem Guss bestreichen. Am beste lauwarm genieÃen.
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