SCHNEEFLÃCKCHEN - himmlisch und soft | Thermomix® TM6 | Thermifee® - Thermomix Rezepte Blogs
Rezept geeignet für TM31, TM5 und TM6
Hallo Ihr Lieben,
die ersten "Schneeflöckchen" haben mich erreicht, aber nicht in winterlicher Form, sondern in feinster Plätzchenform. Ich kenne keine Plätzchen, die feiner und himmlischer sind als diese - sie zergehen förmlich auf der Zunge.
Das Rezept/die Inspiration stammt von meinem Lieblingsblog foodwithlove.de;
unter nachfolgendem Link könnt Ihr Euch das Rezept bequem ausdrucken und gerne nachbacken:
https://www.foodwithlove.de/schneeflockchen.html
Und in schriftlicher Form zur besseren Ãbersicht:
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Menge: ca. 40 Stück !!!
Zutaten:
250 g Butter, weich
100 g Puderzucker
Mark von 2 Vanilleschoten
Prise Salz
100 g Weizenmehl, Type 405
250 g Speisestärke
Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Butter mit Puderzucker, Mark der Vanilleschoten und Salz in den Mixtopf geben, 30 Sekunden | Stufe 4 verrühren. Mehl und Speisestärke zugeben - 2 Minuten | Teigstufe kneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten kühlen.
Teig in eine 3 cm ø Rolle formen und haselnussgroÃe Stücke abstechen, rund formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Eine Gabel in Puderzucker oder Speisestärke tauchen und ein Muster in den Teig drücken.
Den Backofen auf 175° Ober-und Unterhitze vorheizen, Plätzchen ca. 15 Minuten backen (bitte mit Sichtkontakt, denn sie sollten schön hell bleiben).
Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben und schmecken lassen.
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