MURMEL-EINTOPF - kräftig & deftig | Thermomix® TM6 | mix-it-easy® - Thermomix Rezepte Blogs
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Hallo Ihr Lieben !
Seid herzlich willkommen bei mix-it-easy® by Steffi.
Auch, wenn wir es nicht wahrhaben wollen (mir macht das jedoch gar nix aus), kommt der Herbst in groÃen Schritten auf uns zu - es wird schon wieder dunkler, die Tage also kürzer ... und es wird merklich kälter, sodass wir uns gern mal von "innen" aufwärmen; deftige Gerichte schmecken wieder besser, und da ist mir das nachfolgende Rezept im Cookidoo.de von Vorwerk Thermomix® aufgefallen:
(Rezeptquelle: cookidoo.de - Vorwerk Thermomix®): https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r668894
Folgende Zutaten benötigt Ihr für ca. 4 Portionen:
½ Bund frische Petersilie, abgezupft - ohne Stiele
600 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 TL Gemüsebrühpulver (für 0,5 l Flüssigkeit)
600 g gewürfelte Kartoffeln, in mundgerechte Stücke geschnitten
500 g rohe Bratwurst, grob (ca. 4 Stück)
optional: Paprika edelsüà zum Wälzen der Bratwurstbällchen
600 g gewürfelte Kohlrabi, in mundgerechte Stücke geschnitten
40 g Butter
40 g Mehl
200 g Sahne
geriebener Muskat (je nach Geschmack)
½ - 1 TL Salz (je nach Geschmack)
gemahlener Pfeffer
Zubereitung
- siehe dieses Video oder Cookidoo Rezeptbeschreibung -
MEIN PERSÃNLICHER TIPP:
Die Garzeit für den Kohlrabi würde ich auf jeden Fall verlängern, da er bei mir nach der angegeben Zeit nicht durchgehend gar war. Den Varoma nebst Kohlrabi und Bratwurstbällchen würde ich direkt zu Rezeptbeginn gemeinsam ...