GÃZLEME MIT FETA | Thermomix® TM6 | mix-it-easy® - Thermomix Rezepte Blogs
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Hallo Ihr Lieben !
Seid herzlich willkommen bei mix-it-easy® by Steffi.
Im Cookidoo bin ich auf ein türkisches Rezept aufmerksam geworden:
GÃZLEME MIT FETA
Auf dem Foto sah das Gericht schon verdammt lecker aus, sodass ich es einfach unbedingt nachkochen musst - und ich bin mega begeistert.
Der Teig, diesmal ohne Hefe, ist ratzifatzi angerührt ... und auch die Füllung ist im handumdrehen zubereitet - dann lediglich den Teig formen, mit der Feta-Petersilien-Mischung füllen und in einer Pfanne mit ein wenig Ãl knusprig braun ausbacken - schon habt Ihr ein wunderbar köstliches Rezept zubereitet.
Das Rezept ist zu finden bei cookidoo.de - in der Rezeptkollektion TEIGTASCHEN: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r646624
Ihr benötigt für 4 Gözleme lediglich folgende wenige Zutaten:
150 g Wasser
260 g Mehl ?
3/4 TL Salz
5 g Ãl
1 Bund frische, abgezupfte Petersilie
200 g Feta, in grobe Stücke geteilt
Wasser in den Mixtopf gieÃen/auf 1 Min./37°C/Stufe 1 erhitzen.
Mehl, Salz und Ãl zum Wasser geben, 1 Min. / Teigknetstufe kneten lassen. Teig in eine Schüssel geben, abdecken und 20 Minuten entspannen lassen.
Mixtopf NICHT spülen !!!
Frische Petersilie dazugeben, für 2 Sek. aufStufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben (alternativ 1 Dose TK-Petersilie verwenden, die dann natürlich nicht zerkleinert werden muss)
Grob zerkleinerten Feta zugeben, für 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern bzw. mit der Petersilie vermischen lassen und umfüllen.
Teig vierteln, restlichen Teig wieder abdecken.
Teigunterlage leicht bemehlen, Teig ausrollen auf 24-26 cm Durchmesser
(mir persönlich ZUUUUU GROSSS, ich empfehlen ca. 20 cm Durchmesse...