EISKALTER MILCHSCHAUM für Iced Latte | Thermomix® TM6 | mix-it-easy® - Thermomix Rezepte Blogs
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Hallo Ihr Lieben !
Seid herzlich willkommen bei mix-it-easy® by Steffi.
Milchschaum kann man super im Thermomix herstellen, meine liebe Manu von foodwithlove hat nun ein Rezept für einen eiskalten Milchschaum entwickelt, den man super zu Eiskaffee oder dem schwarzen Gold (Kaffeesirup) genieÃen kann.
Milch ist nicht gleich Milch - bedeutet, nicht jede Milch lässt sich gut aufschäumen. Sie empfiehlt daher die Bärenmarke 1,8 % Fett - damit klappt es ihrer Erfahrung nach am besten. Ich habe es mit der günstigen H-Milch 1,5 % von Penny getestet und fand das Ergebnis sehr zufriedenstellend. Ich werde aber beide Milchsorten noch einmal miteinander vergleichen bzw. aus beiden einen eiskalten Milchschaum zubereiten.
Hier findet Ihr das Rezept:
https://www.foodwithlove.de/eiskalter-milchschaum-fuer-iced-latte-co.html
Folgende Zutaten benötigt Ihr für 1 groÃes Glas:
3 Eiswürfel
200 g kalte Milch
5 Sekunden/Stufe 6 crushen, dann 3 Min/Stufe 3 1/2 luftig aufschlagen.
KEIN RÃHRAUFSATZ BZW. SCHMETTERLING ERFORDERLICH !!!
Viel Spaà beim GenieÃen !!!
LG Eure mix-it-easy® STEFFI ?...