BRATAPFELLIKÃR oder PUNSCH / FLÃSSIGES GOLD aus dem Thermomix® TM6 | Thermifee® - Thermomix Rezepte Blogs
Rezept geeignet für den TM31, TM5 und TM6
( Mein Amazon Shop: https://amazon.de/shop/thermifee ) *
Hallo Ihr Lieben,
es war Liebe auf den ersten Schluck ? so kann ich es beschreiben.
Er schmeckt nicht nur himmlisch, er sieht auch so aus - eine absolute Augenweide - Begeisterung macht sich breit. Er funkelt und glitzert und passt einfach perfekt in die Weihnachtszeit.
Ihr könnt diesen wirklich traumhaften Likör kalt genieÃen oder lauwarm mit einem Sahnehäubchen als Punsch.
Die Rezeptidee stammt von meinem Lieblingsblog foodwithlove -
Rezept unter nachfolgendem Link:
https://www.foodwithlove.de/fluessiges-gold-bratapfel-likoer-oder-punsch.html
Und hier das Rezept in geschriebener Variante:
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Zubereitungszeit: 15 Minuten + Wartezeit
Zutaten für ca. 1500 ml:
700 g klarer Apfelsaft
200 g WeiÃwein
50 g Grümmel Kandis
(alternativ: brauner Zucker)
2 Zimtstangen
2 Sternanis Mark 1 Vanilleschote
200 g Likör 43
100 g Amaretto
optional:
1-2 TL Goldpuder
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200 g Sahne
1/2 Vanilleschote
Zimt
Zubereitung:
Apfelsaft, WeiÃwein, Kandis, Zimtstangen, Sternanis und Vanillemark in den Mixtopf geben und 13 Minuten | 100°C | Linkslauf | Rührlöffelstufe kochen lassen, anschlieÃend 30 Minuten ziehen lassen (30 Min. | ohne Temperatureinstellung | Linkslauf | Rührlöffelstufe).
Likör 43 und Amaretto zugeben, 20 Sekunden | Linkslauf | Stufe 1 untermischen.
Likör durch ein feines Sieb oder einen Nussmilchbeutel in Flaschen abfüllen. Wer es glitzernd mag, gibt den Glimmer dazu und rührt ihn unter.
Wer einen Punsch genieÃen möchte, gibt den lauwarmen Bratapfel Likör in Gläser.
Für die Schlagsahne den Rühraufsatz in den Mixtopf einsetzen, Sahne und Vanillemark in den Mixtopf geben, unter Sichtkontakt bei Stufe 3 1/2 steif schlagen und einen Löffel Sahne auf den lauwarmen Likör geben.
Mit Zimt bestreut servieren....