???? Ich habe heute Hefe-Pfannkuchen für euch! THERMOMIX REZEPT I Thermitwins - Thermomix Rezepte Blogs
Du brauchst:
700 g Milch
300 g Wasser
30 g Zucker
7 g Trockenhefe
450 g Mehl
2 Eier
1/2 TL Salz
40 g Ãl und etwas mehr
Für die Pfanne
Los geht?s:
1. Gib Milch, Wasser, Hefe und Zucker in den Mixtopf und erwärme die Mischung für 4 Minuten/37°C/Stufe 2.
2. Füge Mehl, Eier und Salz hinzu und verrühre alles für 30 Sekunden/Stufe 7. Gib den Teig am besten in eine groÃe Schüssel und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa 45 Minuten gehen.
3. Rühre den Teig um und gib Ãl hinzu. Lasse den Teig weitere 20 Minuten gehen. Rühre kurz um. 4. Fette eine beschichtete Pfanne mit etwas Ãl ein. Backe die Pfannkuchen bei mittlerer Hitze nacheinander.
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