Thermomix® TM5 - Rindfleischsuppe - Thermomix Rezepte Blogs
Zutaten:
4 Portion/en
ca. 500 - 700 g Rindfleisch (z.B. Beinscheibe, Hohe Rippe)
1200 g (evtl. mehr) Wasser
1 Zwiebel, ungeschält, abgewaschen
1 EL Gemüsebrühe
1 TL Salz
Pfeffer
1 Bund Suppengrün (Knollensellerie, Lauch, Möhren, Petersilie)
100 g Suppennudeln
Zubereitung:
Wasser, klein geschnittenes Suppengemüse, Salz und Gemüsebrühe in den Mixtopf geben, das Rindfleisch und die Zwiebel in das Garkörbchen legen und in den Mixtopf einsetzen.
Die Suppe 80 Min./95°/Linkslauf/Rührlöffelstufe kochen. Garkörbchen mit Fleisch entnehmen.
100 g Suppennudeln zur Brühe geben und nach Packungsanleitung garen = Garzeit Nudeln/100 Grad/Linkslauf/Stufe 0,5
In der Zwischenzeit Fleisch kleinschneiden und durch die Deckelöffnung zur Brühe geben.
HeiÃe Suppe auf Teller geben und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Ursprungsrezept/Quelle:
https://www.rezeptwelt.de/suppen-rezepte/rindfleischsuppe/tz6ct0i7-cd509-972530-cfcd2-3axv9mqh
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