Zwiebelkuchen (vegetarisch) - Thermomix Rezepte Blogs
Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Mehl, Butter, Salz und Wasser in den Mixtopf geben und[b] 20 Sek./Stufe 4[/b] vermischen.
Teig aus dem Mixtopf nehmen. 2/3 des Teiges auf dem Boden einer eingefetteten Springform (26cm) ausrollen, mit einer Gabel mehrmals einstechen und für ca. 10-15 Minuten (180°C) goldbraun backen.
Restlichen Teig in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Boden fertig gebacken ist, den restlichen Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen und zu je einer Rolle formen. Dann am Rand der Springform auslegen und andrücken/etwas den Rand hochziehen.
[u][b]Füllung[/b][/u]
Zwiebeln in den Mixtopf geben, [b]4 Sek./Stufe 4,5[/b] zerkleinern. Rapsöl hinzufügen und für[b] 8 Min./120°C/[counterclock]/Stufe 2[/b] ohne Messbecher dünsten. Die restlichen Zutaten hinzugeben und [b]10 Sek./[counterclock]/Stufe 4[/b] verrühren.
In die Springform füllen und ca. 35 Minuten weiter backen....