Zwetschgenknödel mit VanillesoÃe - Thermomix Rezepte Blogs
Mehl, Ei, Butter und Salz zugeben, [b]2 Min./[locked]/[corn] [/b]kneten. In einer Schüssel umfüllen und zugedeckt 20 Minuten gehen lassen. Mixtopf grob ausspülen und Wasser einfüllen. [b]10 Min/ Varoma/Stufe 2/[/b]. Währenddessen die Zwetschgen waschen und vorsichtig ein - aber nicht durchschneiden. Den Kern entfernen und je ein Stück Würfelzucker in die Pflaume geben. Varoma und Einlegeboden mit Butter einfetten. Den aufgegangenen Teig nochmals durchkneten und zu 12 gleiche Stücke schneiden. Sollte er noch zu stark kleben, noch etwas Mehl zufügen. Jeweils ein Teigstück in der Handfläche drücken und einen Kleinen Fladen formen, Zwetschge damit gut umschließen. Fertige Zwetschgenknödel auf dem Varoma und auf dem Einlegeboden verteilen. Sobald das [b]Wasser kocht[/b] (falls die 10 Minuten schon um sind und die Temperatur wieder gesunken ist, wieder aufheitzen bis das Wasser wieder kocht) Varoma mit Zwetschgenknödel aufsetzen und [b]20 Min./Varoma/Stufe 2 [/b]garen. Vanillepuddingpulver wie auf dem Tütchen beschrieben herstellen (jedoch mit 750ml Milch anstatt 500ml damit eine Vanillesoße entsteht anstatt Vanillepudding). Fertige Zwetschgenknödel mit Zimt und Zucker bestreuen und mit Vanillesoße servieren. Gutes Gelingen und einen guten Appetitt....