Zwetschgen-Tarte mit Schmand-Guss - Thermomix Rezepte Blogs
In der Zwischenzeit die Zwetschgenhälften jeweils einmal längs ein-, nicht durchschneiden.
Teig zwischen zwei aufgeschnittenen Gefrierbeuteln rund etwas größer als die Form ausrollen. Eine Tarteform mit Hebeboden (26-28 cm) mit dem Teig auslegen, dabei einen kleinen Rand formen.
Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen. Form mit dem Teig ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Backofen auf 200°C vorheizen.
Teig in der Form gefroren in den vorgeheizten Backofen stellen, auf mittlerer Schiene 15 Min. backen. Herausnehmen, Boden in der Form auskühlen lassen. Ofentemparatur auf 160°C herunterschalten.
Zwetschgen auf dem Boden verteilen. Vanillemark, Zucker, Eigelb, Ei und Speisestärke [b]15 Sek./Stufe 5[/b] cremig aufschlagen.
Schmand und Sahne [b]5 Sek./Stufe 3[/b] unterrühren. Guss auf den Zwetschgen verteilen.
Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 45 Minuten backen....