Butter und Milch in den Mixtopf geben und bei [b]2 1/2 Min./50°C /Stufe 2[/b] erwärmen. Restliche Zutaten für den Hefeteig in den Mixtopf und [b]1 1/2 Min./ [corn].[/b] Den Teig im Topf gehen lassen. In der Zwischenzeit die Zwetschgen entkernen und den Kern mit einem Würfelzucker ersetzen. In die Auflaufform (großer Topf geht auch) Butterschmalz geben und erwärmen. Das zerlassene Butterschmalz in der Form verteilen und am Rand hochstreichen. Die gefettete Auflaufform mit Zucker und Zimt bestreuen. Hefeteig im Mixtopf nochmals [b]30 Sek./[corn].[/b] Hefeteig aus den Mixtopf nehmen und in 15 Stücke teilen. Nacheinander die Teigstücke mit der Hand flach drücken, ca. 13cm Durchmesser, 2 Zwetschgen darauf setzen und mit dem Teigfladen ummanteln (Knödel formen). Danach nacheinander in die Auflaufform setzen. Zum Schluß die Rohrnudeln mit zerlassener Butter bestreichen und in den vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze goldbraun backen....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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