zur Pflaumensaison: Pflaumen-Amaretto Marmelade - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2025-09-14 06:01
Die Pflaumen entsteinen und in Amaretto für ca. 30 Minuten einlegen.Dann die beschwipsten Pflaumen in den Mixtopf umfüllen und dort auf Stufe 7 mit Sichtkontakt zerkleinern.Den Gelierzucker untermischen und ca. 13 Minuten, Varoma, Stufe 3-4 hochkochen lassen.(Hinweis: Die Marmelade sollte je nach Gelierzucker mind. 3 Minuten kochen.)Danach in vorbereitete Gläser füllen, diese für einige Minuten auf den Kopf stellen, danach wieder normal hinstellen, dass das Glas später mal ploppt. ;-) (So mach ich es immer, man kann es sich wohl aber auch sparen, das Kopfstellen) (zur Menge: Ich habe mit jeder Fuhre 4 Gläser à 330 ml füllen können und keine Reste gehabt)Viel Erfolg und guten Appetit!Vorweihnachtliche Variante: je 1 TL Zimt und gemahlene Anis, sowie das Mark einer Vanilleschote statt des Amarettos verwenden. Mhhh, aber wie geschrieben, eher weihnachtlich durch den Zimt. ;)...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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