Zupfbrot - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2018-07-21 14:46

Die Hefe mit dem Wasser in den [locked] geben und bei 37° und Stufe 2 verrührenDann das Mehl, Öl und Salz dazugeben und 3 min mit [corn] kneten. Den Teig in eine geölte Schüssel umfüllen und an einem warmen Ort ca. 30 min gehen lassen. Er sollte sich etwa verdoppekn. In der Zwischenzeit kann man die Kräuterbutter herstellen, falls man sie selbst macht. Nach der Gehzeit den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche zu einem ca 40x50 cm großen Rechteck ausrollen.  Dann den Teig dünn mit der weichen Butter bestreichen und in gleich große Stücke ca. 4x6 cm schneiden.  Den Backofen bei 190°C vorheizen.   Jetzt nimmt man die Rechtecke und stellt sie aufrecht von innen nach außen, immer überlappend auf einen Springformboden.   Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes...
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