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Zuckerersatz beim Backen - die besten Alternativen und Rezepte - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2022-01-23 02:46

Zuckerersatz ist ein wichtiger Bestandteil der Low Carb-Ernährung. Indem du den Zucker durch andere Zutaten ersetzt, sparst du jede Menge Kohlenhydrate ein. Das gilt auch beim Backen von leckeren Kuchen, Muffins oder auch herzhaftem Gebäck. Welche Zutaten das sind und was du dabei beachten solltest, erfährst du in diesem Beitrag. Außerdem verraten wir dir natürlich, wie der Thermomix® dich dabei unterstützt, sodass deine Low Carb-Ernährung mit wenig Zucker richtig Spaß bringt!Backen ohne Reue ? So kannst du Zucker ersetzenNichts geht über die feine Süße, die sich entfaltet, wenn du in ein Stück saftigen Kuchen beißt oder ein leckeres Teilchen genießt. Wären da nur nicht die vielen Kalorien ? und Kohlenhydrate, die nicht so ganz in deinen Ernährungsplan passen. Die gute Nachricht: Es gibt tolle Ersatzprodukte, mit denen deine Kuchen oder Kekse perfekt gelingen und genauso gut schmecken wie die High-Carb-Variante. Sie ersetzen klassisches Mehl und vor allem den Zucker. Wichtige Zutaten in der Low-Carb-Bäckerei sind z. B.: Kokosmehl Birkenzucker Früchte, die natürliche Süße enthaltenWährend der Konsum von Weizenmehl oder Kristallzucker dazu führt, dass der Blutzuckerspiegel rasant ansteigt ? aber eben auch wieder abfällt, halten diese Ersatzzutaten den Blutzucker in Balance. Darüber hinaus sind sie häufig auch auf anderer Ebene viel gesünder. Sie sorgen für eine geregelte Verdauung und liefern wertvolle Nährstoffe für den Körper. Wenn du also Weißmehl und Zucker ersetzt, kannst du also nicht nur abnehmen, sondern hast auch noch andere, gesundheitliche Vorteile. Also: Gönn dir ruhig mal ein Stückchen zuckerfreien Kuchen ? oder auch zwei!Zuckerersatz beim Backen ? Die 8 besten Alternativen1. Frisches ObstObst ist das Beste, was die Natur in Sachen natürliche Süße zu bieten hat. Pürierte Bananen oder geriebene Äpfel sind einfach toll, wenn du Zucker in Kuchen aus Rührteig einzusparen möchtest. Aber auch bei Tartes oder Blechkuc...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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