Zucchini-Puffer mit Minzjoghurt - Thermomix Rezepte Blogs
Por Rezeptwelt
Rezeptwelt | 2019-07-24 14:46
Zwiebelhälften und Zucchinistücke in den Mixtopf geben und [b]5 Sek./ Stufe 5[/b] zerkleinern. Mit dem Spatel die Zutaten nach unten schieben und Vorgang wiederholen. Mehl, Eier, Salz und Pfeffer zugeben und alles [b]15 Sek./ [counterclock] /Stufe 3[/b] verrühren (falls der Teig noch etwas zu flüssig ist - nochmals etwas Mehl dazugeben und erneut verrühren). Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, Teig esslöffelweise in die Pfanne geben, flach drücken und die Puffer auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze goldbraun ausbacken. Minzblätter und Knoblauchzehe in den Mixtopf geben und kurz auf Turbo zerkleinern - ev. Zutaten mit dem Spatel nach unten schieben und Vorgang wiederholen. Joghurt, Salz und Pfeffer zugeben und alles [b]5 Sek./ [counterclock] /Stufe 3[/b] verrühren. Zu den Puffern servieren....
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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