Parmesan in Stücken in den [locked] 10 Sek. / Stufe 8-10 ; Umfüllen!Zwiebeln im[locked] 3-4 Sek./ Stufe 3 hacken, Umfüllen!Wirsing in Streifen geschnitten im Varoma + Aufsatz füllen, 500ml Wasser und Tl Salz in den [locked] und Varoma 20 Minuten / Stufe 1  Für die HackfleischmasseHackfleisch, in Milch eingeweichtes WeiÃbrot, Eier, gehackte Zwiebeln, Pfeffer/Salz zu einer Masse zusammen kneten (Könnte man auch im TM machen, ich machs in einer extra Schüssel, während der Wirsing gart)BechamelsosseWenn der Wirsing fertig ist, Varoma zu Seite stellen, Flüssigkeit aus dem [locked] wegschütten. Butter im [locked] 2 Min./100°/ Stufe 1 schmelzen, Mehl dazu und 1 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen. Milch und Sahne hinzufügen. [locked] 5 Min./100°/Stufe 2 einkochen. Danach mit Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte des Parmesans hinzufügen und nochmals kurz verrühren, so dass der Käse geschmolzen ist (per Sichtkontakt).DannIn die gefettete Auflaufform erst den Wirsing füllen, dann die Hackfleischmasse darauf verteilen. Sosse drüber und mit dem restlichen Parmesan bestreuen.Im vorgeheizten Backofen bei 200Grad etwa 40 Minuten backen (falls der Parmesan zu dunkel wird, Auflauf abdecken) ...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
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