Wikinger-Topf aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Die Kartoffeln, Erbsen und Karotten werden schonend gedämpft
Der bunte Wikinger Topf begeistert die ganze Familie
Wikinger-Topf aus dem Thermomix®
Dieser bunte und gesunder Wikingertopf mit selbstgemachten Fleichbällchen kommt bei Jung und Alt an. Er gelingt im TM31, TM5® und TM6®.
Gericht Hauptgericht, Soulfood, Thermomix® RezepteLand & Region DeutschKeyword Hackbällchen Thermomix, Wikinger-Topf aus dem Thermomix
Vorbereitungszeit 20 MinutenZubereitungszeit 20 MinutenArbeitszeit 40 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 741kcal
Autor Marion
Cost 7 €
EquipmentSpatelMesserSchneidebrettSpülbürsteMesserbürsteFamilienkochbuchFeine Suppen
Zutaten1 Zwiebel1 Scheiben Toastbrot400 g gemischtes Hackfleisch1 Ei1 TL Salz1 TL Oregano1 TL rosenscharfes Paprikapulver800 g Wasser300 g Kartoffeln300 g Karotten300 g Erbsen tiefgekühlt50 g Butter50 g Mehl300 g Milch200 g Gemüsefond200 g Kräuterfrischkäse1 TL Zitronensaft1 Prise Muskatnuss AnleitungenZwiebel abziehen, halbieren, mit Toastbrotstücken in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Hackfleisch, Ei, 1/2 TL Salz, Oregano und Paprika zugeben, 15 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 mischen und beiseite geben. Mixtopf spülen. Wasser in den Mixtopf geben, Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in das Garkörbchen geben. Karotten waschen, in Scheiben schneiden, mit Erbsen im Varoma verteilen und 15 Minuten/Varoma/Stufe 1 kochen. Inzwischen aus dem Hackfleisch kleine Bällchen formen und in einer Pfanne mit Öl von allen Seiten kurz anbraten. Kartoffeln zum Gemüse geben und warmhalten. 1/2 Zwiebel in den Mixtopf geben, 4 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Butter in den Mixtopf geben, 1 Minute/80 °C/Stufe 1 schmelzen. Mehl zugeben und 3 Minuten/Varoma/Stufe 1 anschwitzen. Mil...