Weizen durch Dinkel ersetzen: So gelingt dein Brot saftig statt trocken - Thermomix Rezepte Blogs
Por Cookie und Co
Cookie und Co | 2026-05-17 06:02
Kennst du das? Du möchtest Weizen durch Dinkel ersetzen und dein Teig wird plötzlich zur Diva. Das Ergebnis: Ein Brot, das im Ofen breit läuft oder schon nach wenigen Stunden strohtrocken ist. Dinkel hat seine eigenen Regeln: und genau die zeige ich dir hier. Mit meiner Umrechnungstabelle und ein paar Anpassungen bei Wasser und Teigführung backst du Dinkelbrote, die auch am zweiten Tag noch saftig sind....
Quelle:: Cookie und Co I URL: : https://cookieundco.de/
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