Plätzchen mal anderes: Waffelkekse schwarz-weià mit Schokolade - Thermomix Rezepte Blogs
Der Beitrag „Waffelkekse“ entstand in Kooperation mit Diamant Zucker und enthält Werbung
Mittlerweile sind wir schon Mitte Dezember angelangt und ich habe natürlich schon einige Back-Sessions mit meinen Kids diesen Winter veranstaltet.
Backen mit Kindern ist ja immer so eine Sache. Es müssen Rezepte sein, die schnell und einigermaÃen einfach sind, denn sie wollen schlieÃlich mithelfen. Aber Kinder haben natürlich auch nicht die gröÃte Geduld – daher sollte es auch relativ einfaches Weihnachtsgebäck sein.
Und genau da kommen die leckeren schwarz-weià Waffelkekse ins Spiel. Denn hier können die Kinder komplett helfen (je nach Alter). Beim Teig zubereiten, beim Kügelchen rollen, ausbacken im Waffeleisen und auch bei der Verzierung.
Und das tolle ist, dass man diese fantastischen Waffelkekse das ganze Jahr über backen kann (wenn man die aromatischen Wintergewürze einfach weglässt). Daher sind das eindeutig eine unserer Lieblingsplätzchen.
Dieses Jahr wurden mit den Kindern natürlich schon die obligatorischen Ausstecher gebacken. Mit dem besten Keksteig ever, der auch nach dem 10-Mal ausrollen nicht klebt. Des Weiteren gab es noch XXL Christmas-Cookies, Lebkuchen-Happen und natürlich auch ganz traditionell Zimtsterne & Spritzgebäck. Mit der Herstellung der Waffelkekse ist das Thema Weihnachtsbäckerei mit Kindern für dieses Jahr dann abgeschlossen.
Waffelkekse schwarz-weià mit Schokolade – meine Weihnachtsbäckerei mit Diamant Zucker
Was natürlich in der Weihnachtsbäckerei nie fehlen darf ist Zucker. Brauner Zucker, Puderzucker, Hagelzucker oder feinster Zucker werden in unterschiedlichen Plätzchen-Rezepten verbacken.
Die köstlichen Waffelkekse backe ich gerne mit braunem Zucker und verziert wird dann mit Schokolade und Hagelzucker, gehackten Haselnüssen, Kokosraspeln oder bunten Kügelchen. Jedes der Kids macht das ganz nach Gusto – wobei meine Tochter die Waffelkekse ohne alles am liebsten mag.
Brauner Zuck...