Vollkorn-Olivenölbrötchen mit Dinkelmehl - Thermomix Rezepte Blogs
Diesmal ist es eine Vollkornvariante mit Olivenöl aus verschiedenen Dinkelmehlen.
Vollkorn-Olivenölbrötchen mit Dinkelmehl
Das tolle an selbstgebackenem Broten und Brötchen ist, dass man davon in der Tat richtig satt wird. Diese sind nicht zu vergleichen mit den 50 g Brötchen aus dem Supermarkt oder oft auch vom Bäcker.
Von diesen Dinkelmehlmischbrötchen (bestehend aus Dinkelvollkornmehl, Dinkelmehl 550 und Dinkelmehl 1050) kannst Du meist nur 1 Brötchen verspeisen und danach bist du pappsatt. So muss das sein!!
Wie immer ist natürlich auch eine Ãbernachtgare möglich. Reduziere einfach die Hefe auf 5 g. Lass den Teig nach dem Kneten eine Stunde bei Zimmertemperatur gehen und anschlieÃend lässt du die Schüssel über Nacht im Kühlen (z.B. Kühlschrank, Keller oder kühle Garage). Unbedingt ausprobieren, die sind so köstlich. Auch zum Einfrieren super geeignet.
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