Vollkorn-Mini-Brötchen mit Ãbernachtgare - Thermomix Rezepte Blogs
Ich liebe diese Vollkorn-Mini-Brötchen. Sie sind ideal für Salate, für unterwegs oder natürlich für´s Meal-Prep.
Ich friere solche Vollkorn-Mini-Brötchen gerne noch lauwarm ein und so sind sie aufgetaut wirklich frisch (noch besser sind sie natürlich aufgebacken).
Vollkorn-Mini-Brötchen mit Leinsamen für´s Meal-Prep
Diese kleinen, leckeren Vollkorn-Mini-Brötchen werden in einer Muffin- oder Brownieform gebacken. Wer keine hat, darf natürlich auch direkt auf dem Blech backen. Es ergibt 16 kleine Brötchen oder 8 groÃe, wenn Ihr ohne Form backen wollt.
Friert sie in der Tat am besten noch leicht lauwarm ein. Ich backe grundsätzlich eine groÃe Menge und habe den Tiefkühlschrank voller Brot und Brötchen.
Abends nehme ich die Brötchen aus dem Kühler, lasse sie auftauen und backe diese oft morgens zum Frühstück im Backofen auf. Am besten etwas mit Wasser besprühen und 8-10 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad O/U-Hitze aufbacken.
Hast Du Lust auf noch mehr Brötchenrezepte" Dann schau ganz schnell mal in der Kategorie Brot & Brötchen auf dem Blog vorbei.
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Wenn Du meine  Thermomix®-Rezepte magst, dann wirst Du meine Bücher lieben. Schnelle, ausgewogene, blitzschnell zubereitete und vor allen Dingen leckere Rezepte für die ganze Familie. Gesund, allerdings mit guten Fetten, z.B. aus Avocado oder Nüssen.
Kuchen werden bei mir meist ganz konventionell mit Butter und Zucker gebacken.
Die Rezepte in meinen Büchern gibt es übrigens nicht auf dem Blog und diese werden auch niemals dort veröffentlicht.
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