Leckeres Gemüse, Rindfleisch, Nudeln und eine feinste Kombination exotischer Gewürze ? unsere vietnamesische Nudelsuppe ? auch bekannt als Pho ? ist ein ganz besonderer Genuss. Und dabei hat eine Portion gerade einmal 302 Kalorien. Du kannst also mithilfe des Thermomix® auf eine köstliche Reise nach Asien gehen, er kocht für dich. Hier das Rezept, genieÃe deine Suppe!Vietnamesische Nudelsuppe ? Pho ? Die ZutatenFür 4 Personen 1300 g Wasser 100 g Karotten, in Scheiben 80 g Porree, in Ringen 70 g Knollensellerie, in groben Würfeln 2 Knoblauchzehen, halbiert 1 EL Gemüse-Gewürzpaste 2 cm Ingwer 1 Sternanis 2 Gewürznelken 1 Kardamomkapsel 0,5 Zimtstange 0,5 TL Salz 600 g Rinder-Suppenfleisch 200 g Rinderhüftsteak, in dünne Scheiben geschnitten 150 g Glasnudeln, (alternativ Reisnudeln) 1 Karotte, in dünnen Streifen 4 Champignons, in Scheiben 4 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen 80 g Zuckerschoten, schräg in Streifen geschnitten 1 Limette, in SpaltenVietnamesische Nudelsuppe ? Pho ? Die Zubereitung Wasser, Karotten, Porree, Sellerie, Knoblauch, Gemüse-Gewürzpaste, Ingwer sowie Gewürze in den Mixtopf geben. Den Garkorb einsetzen und das Suppenfleisch hineinlegen. 90 Min. | 100 °C | Linkslauf | Stufe 1 kochen lassen. Sollte sich Schaum bilden, die Temperatur auf 90 °C herunterschalten. Den Garkorb vorsichtig mithilfe des Spatel herausheben. Die Brühe durch ein feines Sieb gieÃen und zurück in den Mixtopf geben. Restliche Zutaten, bis auf die Limette, zufügen und 3 Min. | Varoma® | Linkslauf | Sanftrührstufe erhitzen. Suppe mit Limettenspalten garniert servieren.Nährwerte pro Portion: 302 KCAL | 30 G E | 12 G F | 38 G KHWelche Gewürze für eine Vietnamesische Suppe"Das exotische Aroma entsteht ganz einfach durch eine Mischung aus bekannten Gewürzen wie Nelken, Anis, Zimt, Kardamom und Ingwer!Reisnudeln oder Glasnudeln für Pho"Die Original-Pho wird mit Reisnudeln ge...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
Related Post
Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad según su navegación.
Si continua navegando consideramos que acepta nuestra politica de cookies.