Versteckter Blumenkohl - Thermomix Rezepte Blogs
Wasser und Salz in den Mixtopf füllen und den Blumenkohl in den Varoma setzten dann [b]15 Min./Stufe 1/Varoma[/b] garen. Falls der Blumenkohl zu groß ist, in einem Topf vorgaren.
Nach der Garzeit den Blumenkohl in eine (leicht gefettete) Auflaufform setzen. Möhre in den Mixtopf geben [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern.
Zwiebel und Paprika dazugeben [b]10 Sek./Stufe 4[/b] zerkleinern.
Eier, Kräuterfrischkäse, Gouda und Gewürze zugeben und [b]10 Sek./Stufe 4[/b] vermengen.
Hack zugeben [b]30 Sek./Stufe 3 / [counterclock][/b] vermengen. Das Hack auf und um den Blumenkohl gleichmäßig verteilen.
Anschließend mit dem Bacon die Hackhaube bedecken.
Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen schieben und [b]30 Min./200°C/Umluft[/b] backen. Die Zwiebeln [b]10 Sek. Stufe 4[/b] zerkleinern.
Mit dem Öl [b]2 Min./Stufe 2/Varoma[/b] anschwitzen.
Die Tomaten und Gewürze zugeben und [b]20 Min./Stufe 2/ 100°C[/b] einkochen. (Achtung: Das Garkörbchen als Spritzschutz auf den Deckel setzten)
Wer mag, kann die Tomaten noch stufenweise pürieren. [b]Hier den Messbecher wieder aufsetzen - Die Sauce ist heiß!!!![/b] Wenn der Blumenkohl die 30 Min. im Ofen gebacken hat, die Tomatensauce in die Auflaufform (um den Blumenkohl herum) geben und noch einmal [b]10 Min./ 200°C/Umluft[/b] backen....