Veganer Kürbiskuchen mit Karotte - Thermomix Rezepte Blogs
Por Zaubertopf
Zaubertopf | 2020-11-04 14:47
Liebst du Kürbis auch so sehr wie wir" Dann solltest du unbedingt unseren Kürbiskuchen mit Karotte probieren, er ist unglaublich saftig und hat ein ganz feines, liebliches Aroma. Genaugenommen ist er so lecker, dass ihn auch die Familienmitglieder lieben, die sonst nichts mit Kürbis am Hut haben. Und das Beste: Er kommt komplett ohne tierische Zutaten aus. Hier das Rezept, lass es dir schmecken!Veganer Kürbiskuchen mit Karotte ? Die ZutatenFür 12 StückeUtensilien: Kastenform 200 g Mandeln ca. 250 g Hokkaido in Stücken ca. 250 g Karotten in Stücken Abrieb einer halben Zitrone 320 g Dinkelmehl 200 g Zucker 20 g Vanillezucker 1 Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 200 g Rapsöl 100 g Haferdrink 150 g Zucker 20 g Zitronensaft 1 Prise Zimt zum BestäubenVeganer Kürbiskuchen mit Karotte ? Die Zubereitung Eine Kastenform fetten und den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Mandeln in den Mixtopf geben und 10 Sek | Stufe 10 mahlen, umfüllen. Kürbis und Karotte in Stücken in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Gemahlene Mandeln und die restlichen Zutaten für den Teig zugeben und 20 Sek. | Stufe 5 zu einem Teig verarbeiten. Evt. mit dem Spatel etwas durchrühren und noch einmal wiederholen. Teig in die vorbereitete Form geben und 50 ? 60 Min. bei 180 °C Umluft backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Für die Glasur den Zucker in den Mixtopf geben und 60 Sek. | Stufe 10 pulverisieren. Mit dem Spatel nach unten schieben, Zitronensaft zugeben und 10 Sek. | Stufe 4 vermengen. Ãber den Kuchen geben, aushärten lassen und mit Zimtpulver bestäuben.Nährwerte pro Pro Stück: 77 KCAL | 1.2 G E | 1.3 G F | 13.6 G KHTipps & Infos:Der Kürbis kann ungeschält in den Mixtopf, du musst ihn lediglich in grobe Stücke teilen. Weitere Infos zu den wichtigsten Kürbissorten und ihrer Verwendung findest du im mein ZauberTopf-Club. Probiere doch auch eine leckere Kürbissuppe oder ein...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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