Vegane Leberwurst mit dem Thermomix - Thermomix Rezepte Blogs
Vegane Leberwurst a la Alnatura mit dem ThermomixÂ
Nächstes Experiment: Ich wollte die vegane Kräuter-Pastete von Al Natura nachbauen. Herausgekommen ist eine leckere Streichcreme, die mich von der Konsistenz und Farbe an Leberwurst erinnert. Ich schaue mir für solche Kreationen einfach die Inhaltsangabe der Originalprodukte an und mixe drauflos.
Zutaten für ca. 5 Portionen:
70 g Sonnenblumenkerne
20 g Sonnenblumenöl
35 g Wasser
25 g Tomatenmark
5 g Hefeflocken
15 g Speisestärke (Maisstärke, Maizena) 5 g Meersalz
5 g Zwiebeln, getrocknet
1 TL Schnittlauch, getrocknet
1 TL Basilikum, getrocknet
Zubereitung:
70 g Sonnenblumenkerne in den Mixtopf geben und 7 Sek. / Stufe 10 zerkleinern.
20 g Sonnenblumenöl, 35 g Wasser, 25 g Tomatenmark, 5 g Hefeflocken, 15 g Speisestärke, 5 g Meersalz, 5 g Zwiebeln, 1 TL Schnittlauch und 1 TL Basilikum hinzugeben und 30 Sekunden / Stufe 5 mixen.
Anmerkung: Hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank.
Arbeitszeit (Min.)
Gesamtzeit (Min.)
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