Vegane Asia-Reispfanne in der gusseisernen Pfanne - Thermomix Rezepte Blogs
Vegane Asia-Reispfanne mit Gemüse in der gusseisernen Pfanne von The Pampered ChefÂ
Diese vegane Asia-Reispfanne ist Freestyle und spontan nach einem Blick in den Kühlschrank und ins Gefrierfach entstanden. Ich habe sie mit TK-Brokkoli und TK-Erbsen gemacht, ihr könnt aber auch frische Zutaten nehmen. Reis und Brokkoli habe ich zuvor im Thermomix gegart und dann in der gusseisernen Pfanne weiterverarbeitet.
Zutaten für 2 Portionen in gusseiserner Pfanne (25 cm):
150 g Reis
500 g TK-Brokkoli (= ca. 300 g aufgetauter Brokkoli) oder Röschen von 1 Brokkoli 80 g TK-Erbsen
70 g frische Champignons, in Scheiben
7 EL Sonnenblumenöl
3/4 TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe
160 g Wasser
70 g Sojasauce
2 EL brauner Rohrzucker
1 EL Sesamöl (optional)
Zubereitung:
150 g Reis ins Garkörbchen und 500 g TK-Brokkoli oder frischen Brokkoli in den Varomabehälter geben. 1200 g Wasser in den Mixtopf geben, Garkörbchen einhängen, geschlossenen Varomabehälter aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten. Währenddessen die 80 g TK-Erbsen abw...