Variation von Kürbis-Suppe mit Kokosmilch - Thermomix Rezepte Blogs
Den Kürbis mit den Gewürzen, Wasser und Brühe zugeben und[b] 15 Min./100°C/Stufe 2[/b] garen. Dabei den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen.
Danach mal abschmecken, ob noch was fehlt oder geändert werden kann. Messbecher einsetzen und [b]1 Min./Stufe 5-10[/b] [b]schrittweise ansteigend[/b] pürieren. Nochmal abschmecken.
Je nach Dicke der Suppe die Kokosmilch [b]5 Sek./Stufe 3[/b] mit unterrühren. Man kann auch mehr nehmen, sollte nur nicht zu flüssig sein.
Tipp: Man kann die Suppe auch mit den Kartoffelraspeln noch binden und nochmal kurz garen....