Alle Zutaten in den [locked] und ca. 1 Minute auf Stufe 8-10 mahlen.FERTIG. Das Grillgut wird nun direkt mit der Gewürzmischung eingerieben oder schön bedeckt und eingeklopft. Dafür am besten Pulver in einen Streuer mit groÃen Ãffnungen füllen. Für fettarmes Fleisch wie Pute, Hähnchen, etc. empfehle ich, das Rub mit etwas Pflanzenöl zu mischen, wegen dem Geschmacksträger.Man kann auch einen Teil der Gewürzmischung mit etwas Flüssigkeit nach Geschmack mischen (Bier, Honig, etc.) und das Fleisch damit bepinseln.Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.Theoretisch reicht es, das Fleisch mit dem Rub eine Stunde ziehen zu lassen, aber grundsätzlich gilt: Je länger, desto besser!Das Fleisch erhält während des Grillvorgangs durch den Zucker und das Fett eine Art karamellisierte Geschmackskruste. Sehr lecker!Nicht verbauchte (trockene) Rub-Mischung einfach in ein Schraubglas füllen und bei der nächsten Grillparty wieder verwenden (sofern es nicht schon Kontakt mit dem Fleisch hatte!)Fertiggrillfleisch ade! ;)...
Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/
Related Post
Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad según su navegación.
Si continua navegando consideramos que acepta nuestra politica de cookies.