https://rezepte.thermomixrezepte.net

Türkisches Fladenbrot/Pide wie vom türkischen Bäcker - Thermomix Rezepte Blogs

Por

Rezeptwelt | 2025-08-31 06:02

Milch, Wasser, Hefe und Zucker in [locked] geben und 2 Min/Stufe 2/37 crad ein Vorteig im [locked] zubereiten. Nun jetzt die Restlichen Zutaten hinzufügen und 2min/[corn] ein geschmeidigen Hefeteig vom [locked] kneten lassen. Im TM31 den Teig 10 Minuten ruhen lassen. Kurz nochmal durchkneten 2 Min.[corn] weiter gehts...:-) Nun kommen wir wieder zur unseren schönen Kugelform, die meistens geformt wird :-) bei türkischen Teigspezialitäten . Die Arbeitsfläche bisschen mit Mehl bestäuben und  ca. 30 Durchmesser oder größer mit dem Nudelholz eine Bideform rollen. :-)   Nun auf das belegte Backpapierblech drauf legen und den Herd auf 200 crad vorheizen. Auf dem Blech eine halbe Stunde den Bideteig ruhen lassen, bis er die doppelte Menge an Volumen erhalten hat. :-) Jetzt möchten Sie sicherlich wissen,wie ich dieses schöne Muster hin bekommen habe"" Ich werde nun die einzelnen Bilder hochladen, damit Sie ohne Probleme dieses Ergebnis erzielen können. :-) Nach den 30 Minuten mit den Fingerkuppen ein Innenkreis formen. Schön tief bis zur Bodenkante drücken, der geht ja noch auf der Pideteig :-) Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes Nun die Eimasse auf das Fladenbrot schön verteilen....ich hatte im Kühlschrank noch ein Eiweiß übrig, daher ist die Oberfläche bisschen heller :-), das Ergebnis ist trotzdem super geworden....Nun streuen Sie Bitte das Sesam oder Kreuzkümmel auf das Fladenbrot drauf :-) Nun kommt ,,Pide`` in den heißen Ofen 200 crad für ca 15-20 Minuten........... mhhh leckiiiiiiiiiiiiiSobald Sie das Fladenbrot aus dem Ofen entnommen haben, spritzen Sie bisschen Wasser auf die Bide :-) decken es zu mit einem Geschirrtuch ab und nach ca. 20 min. Ausruhzeit würde ich mal sagen....Afiyet olsun... Guten Appetit....:-)...
Vollstandiges Kochrezept in Originalquelle sehen

Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/

    Related Post

Usamos cookies propias y de terceros para mejorar la navegación y mostrar publicidad según su navegación. Si continua navegando consideramos que acepta nuestra politica de cookies.