Türkischer Möhrensalat (warm oder kalt) - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2025-08-05 06:01

Möhren in Stücken in den [locked] geben. Den Messbecher einsetzen und 5-7 Sec. / Stufe 4.5 zerkleinern. Wem die Möhren noch nicht fein genug sind den Vorgang noch einmal wiederhohlen. Ggf. die Möhren in zwei Portionen aufteilen und jeweils 500 g Möhren hacken.

Alternativ können die Möhren auch mit einer Reibe (Küchenmaschine) fein gerieben werden. Dann aber die Garzeiten reduzieren.

Die Möhren umfüllen.

Knoblauchzehen und Olivenöl in den [locked] geben. Messbecher einsetzen und 5 Sec. / Stufe 6 hacken. Mit dem Spatel alles nach unten schieben. Den Zucker hinzufügen und das Ganze dann 2 Minuten / Varoma / Stufe 2 dünsten.
Nun die Möhren hinzufügen. Mixtopfdeckel einsetzen und 5 Min. [counterclock] / Varoma / Stufe 2 / schmoren. Wer die Möhren etwas weicher mag kann die Zeit auch verlängern.

Danach den Thermomix auf 2 Minuten / Varoma / Stufe 2 einstellen. Den Thermomix ohne Messbecher starten und Mayonnaise (15 g = 1 Eßlöffel) und Joghurt (150 g = 1 Becher) durch die Öffnung im Deckel zugeben und kurz unterrühren.

Der Salat kann warm oder kalt gegessen werden....
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