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Türkische Pizza mit Hackfleisch - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-04-13 14:46

Türkische Pizza kommt immer gut an. Ein fluffiger Teig, dazu würziges Hack ? schlicht und gut und dabei eine tolle Variante zu klassischer Pizza. Zudem ist unsere Variante ? dank leichtem Schafskäse auch noch fettarm und deshalb auch drin, wenn du dich bewusst ernährst. Hier das Rezept, lass es dir schmecken.Türkische Pizza mit Hackfleisch ? Die ZutatenFür 8 kleine Pizzen 250 g Dinkelmehl Type 630 125 g lauwarmes Wasser 1 Pck. Trockenhefe Salz 20 g Olivenöl extra, plus etwas zum Verarbeiten 1 kleine Zwiebel halbiert 1 Knoblauchzehe 400 g Tatar getrockneter Chili 0.25 TL Kreuzkümmelpulver (Cumin) 1 Prise Zimtpulver 250 g passierte Tomaten 150 g Joghurt (1,5 % Fett) 2 EL Schnittlauchröllchen 1 rote Paprikaschote in kleinen Würfeln 100 g Römersalat in schrägen Streifen 125 g Schafskäse ?light? in kleinen WürfelnTürkische Pizza mit Hackfleisch ? Die Zubereitung Mehl, Wasser, Hefe, 1 TL Salz und 20 g Öl in den Mixtopf geben, 2 Min. | Teigstufe verkneten. Den Teig in eine Schüssel umfüllen und zugedeckt an einem warmen Ort 30 Min. gehen lassen. Den Mixtopf spülen und trocknen. In der Zwischenzeit die Zwiebel mit dem Knoblauch in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. 1 EL Öl zugeben und 2 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Stufe 1 dünsten. Tatar zugeben und mithilfe des Spatels etwas auflockern. 5 Min. | 120 °C [TM31 bitte Varoma] | Linkslauf | Schonstufe andünsten. 0,5 TL Salz, 0,25 TL Chili, Kreuzkümmel, Zimt und passierte Tomaten zugeben. Alles 1 Min. | Linkslauf | Stufe 2 unterrühren. Die Tatarmasse etwas abkühlen lassen. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Hefeteig noch einmal gut durchkneten, in 8 Portionen teilen und zu kleinen, runden Pizzaböden ausrollen. Die Hackmasse darauf verteilen. Die Pizza 15?18 Min. auf mittlerer Schiene backen. In der Zwischenzeit den Joghurt mit dem S...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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