Das beste Lahmacun Rezept! Die köstliche türkische Pizza wie sie hier und da auch genannt wird. Unsere Familie ist ein wilder Mix der Kulturen. Unsere Söhne haben deutsche Wurzeln, türkische und bolivianische. Entsprechend ist auch in unserer Küche alles an kulinarischen Spezialitäten geboten. Nachdem die Familie meines Mannes teilweise aus der Türkei ist, probiere ich mich immer wieder auch an türkischen Rezepten. Dieses Lahmacun Rezept ist der absolute Hammer! Mein Mann ist seitdem kein anderes mehr und auch die Jungs können nicht genug davon bekommen. Lahmacun selber machen ist überhaupt keine Hexerei. Ihr macht einmal den Teig, lasst diesen etwas gehen, und bereitet in der Zwischenzeit den Belag vor, was ganze fünf Minuten braucht, ungelogen! Wenn ihr alle Zutaten zur Hand habt, ist das ein ganz schnelles Gericht. Am längsten dauert noch das Vorheizen und Backen. Ich heize für die Zubereitung unseren Pizzastein im Ofen auf 265°C etwa eine halbe Stunde auf, so habt ihr am Ende ein richtig tolles und authentisches türkisches Gericht auf dem Teller. Original Lahmacun Rezept – Zutaten für die beste türkische Pizza Lahmacun-Teig 200ml Milch, lauwarm 1 Würfel Hefe (42g) 1 TL Zucker 1kg Mehl (Weizen 405, alternativ Dinkel 630) 400ml Wasser, lauwarm 5 EL Sonnenblumenöl 1 EL Salz Lahmacun-Belag – Türkische Pizza mit Hackfleisch 600g Hackfleisch (Rind oder gemischt) 2 Spitzpaprika 1 Zwiebel (mittelgroÃ/groÃ) 1 Knoblauchzehe 3 Tomaten (mittelgroÃ/groÃ) Petersilie (1/2 Bund frisch oder 2-3 EL tiefgefroren) 70-80ml Sonnenblumenöl Salz & Pfeffer (Gut salzen!) 1 TL Paprikapulver edelsüÃ, gestrichen Lahmacun zubereiten, denkbar einfach! Wir starten mit dem Teig für die bekannte türkische Pizza. Lahmacun-Teig ist ein Hefeteig mit Ãl, wodurch er auÃen kross und innen soft wird. Die Milch zu Beginn leicht erwärmen, entweder in der Mikrowelle oder im Topf. Nur zu heià darf sie nicht sein, warm ist ausreichend. Nun die Hefe und einen...
Quelle:: Isar mami I URL: : https://www.isar-mami.de/category/thermomix/
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