Tortilla-Sandwich Tomate-Mozzarella verbindet das Beste aus der mexikanischen Küche mit einem Hauch von Italien, das heiÃt es gibt softe Tortilla-Fladen mit Tomate, Mozzarella, Pesto und Rucola. Mit anderen Worten: Ein schnelles Mittagessen, das nach Urlaub schmeckt. Die Zubereitung ist dank Thermomix® super einfach und deine Familie wird es lieben. Versprochen! Also schnell in die Küche, Thermomix® anwerfen und dann genieÃen!Tortilla-Sandwich Tomate-Mozzarella ? Die ZutatenFür 4 Personen 1 Kugel Mozzarella halbiert je 1 rote Zwiebel halbiert und 1 Knoblauchzehe 300 g Tomaten 1 TL Salz 25 g Honig 20 g Apfelessig oder heller Balsamicoessig 10 g Tomatenmark 1 Msp. Chilipulver 8 Tortillafladen 100 g Kräuterpesto 1 Handvoll Rucolasalat etwas Pflanzenöl zum AusbackenTortilla-Sandwich Tomate-Mozzarella ? Die Zubereitung Die halbierte Mozzarellakugel in den Mixtopf geben. 5 Sek. | Stufe 5 zerkleinern, umfüllen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Die Hälfte der Tomaten (150 g) halbieren zugeben und 5 Sek. | Stufe 8 zerkleinern. Salz, Honig, Essig, Tomatenmark sowie Chili zugeben und 10 Sek. | Stufe 2 zu einer Salsa vermengen. Die andere Hälfte der Tomaten in Scheiben schneiden. Jeweils eine Tortilla mit Salsa bestreichen. Die Hälfte mit Tomaten, Mozzarella, Pesto und Rucola belegen und zuklappen. Ãl in einer Pfanne erhitzen, die Tortilla-Sandwiches darin nacheinander ausbacken, sodass der Käse schmilzt. Ãbrige Salsa als Dip reichen. Alternativ kannst du die Sandwiches auch auf einem Grill backen.Nährwerte pro Portion: 543 KCAL | 17 G E | 22 G F | 70 G KHKann ich Tortilla-Fladen auch selbst machen"Tortilla-Fladen sind dünne, pfannkuchenähnliche Fladen, die aus Weizen- oder Maismehl gebacken werden. Sie dienen in der mexikanischen Küche als Grundlage für die verschiedensten Gerichte. Du kannst sie zum Beispiel super als Quesadilla zubereiten oder Wraps dara...
Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/
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