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Tortellinisalat italienische Art - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2017-08-22 19:54

Tortellini nach Packungsanweisung kochen, kalt abschrecken und abkühlen lassen.Tomaten und Oliven halbieren und den Mozzarella in Stücke schneiden. Die Cashewkerne in den [locked] geben und 5 Sek / Stufe 8 hacken. Umfüllen! Dann den Parmesan in den [locked] geben und 10 Sek / Stufe 8 ze[locked] zerkleinern. Umfüllen! Die eingelegten Tomaten und die Knoblauchzehen in den [locked] geben und 5 Sek / Stufe 10 zerkleinern. Dann die gemahlenen Cashewkerne und  den Parmesan wieder dazugeben. Die Basilikumblätter ebenfalls in den [locked] und 10 Sek / Stufe 5 vermischen. Danach die 5 EL Öl (von den eingelegten Tomaten), 2 EL weißen Balsamicoessig dazugeben und 40 Sek / Stufe 5 verrühren.Sollte die Masse noch zu fest sein, etwas Wasser dazugeben. Bei Bedarf mit etwas Salz und Pfeffer nachwürzen. Das Pesto in eine Salatschüssel umfüllen und mit den lauwarmen Tortellini verrühren. Dann Tomaten, Oliven und Mozzarella unterrühren und nochmal abschmecken.Mit Basilikumblättern und Cashewkernen dekorieren....
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Quelle:: Rezeptwelt I URL: : https://www.rezeptwelt.de/

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