Tortellini-Salat aus dem Thermomix® - Thermomix Rezepte Blogs
Das Dressing wird in wenigen Sekunden im Thermomix® gemixt
Perfekt zum Grillen! In diesen Tortellini Salat wirst du dich verlieben!
Tortellini-Salat aus dem Thermomix®
Wir lieben diesen würzigen italienischen Tortellini-Salat!
Gericht Beilage, Salat, Snack, Thermomix® RezepteLand & Region ItalienischKeyword Tortellini-Salat aus dem Thermomix
Vorbereitungszeit 15 MinutenZubereitungszeit 15 MinutenArbeitszeit 30 Minuten
Portionen 4 Portionen
Kalorien 465kcal
Autor Marion
Cost 4 €
EquipmentSchneidebrettMesserSalatschüsselSpatelFamilienkochbuchSchüsselchenEBook SalateSpülbürste
ZutatenFür den Salat:230 g Champignons aus der Dose ganze Köpfe100 g Kohlrabi300 g Tortellini frisch aus der Kühltheke600 g Wasser1 TL Salz50 g Rucola1 Rote Paprika80 g Bergkäse100 g CherrytomatenFür das Dressing:100 g Sahne100 g Schmand1 TL Gemüsebrühpulver1 TL Mittelscharfer Senf1/2 TL Salz1 TL Pfeffer frisch gemahlen10 g Apfelessig AnleitungenFür den Salat:Champignons abtropfen lassen, Kohlrabi schälen, in Stifte schneiden und im Varoma Einlegeboden verteilen. Wasser und Salz in den Mixtopf geben. Varoma auf den Mixtopf aufsetzen, Tortellini einwiegen, Varoma Einlegeboden einsetzen und 13 Minuten/Varoma/Stufe 1 dämpfen. Inzwischen Rucola waschen und abtropfen lassen. Paprika waschen, halbieren, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Bergkäse in Stifte schneiden, Tomaten waschen und vierteln. Varoma abnehmen, Kohlrabi, Champignons und Tortellini in eine große Salatschüssel geben. Für das Dressing:Sahne, Schmand, Gemüsebrühpulver, Senf, Salz, Pfeffer und Essig in den Mixtopf geben, 5 Sekunden/Stufe 5 mischen und 4 Minuten/80 °C/Stufe 2 erwärmen. Alle Zutaten bis auf Rucola in die Salatschüssel geben, Dressing darüber gießen und vorsichtig mischen. Rucola kurz vor...