Tomatensaft - Thermomix Rezepte Blogs
Ihr Lieben, wie fliegen ja öfter in den Urlaub. Das erste was ich von meinem Mann im Flieger immer höre, ist : Haben die auch Tomatensaft " Wir beide lieben Tomatensaft ! Wichtig für meinen Mann, er möchte den Saft scharf genieÃen, ich hingegen mag diese milde Version. Und für alle Damen eine kleine Information. Tomatensaft hilft besser die Wechseljahre zu überstehen. Forscher der Tokyo Medical University fanden heraus, dass Frauen in den Wechseljahren 50 Prozent seltener unter Hitzewallungen leiden, wenn Sie zweimal täglich ein kleines Glas Tomatensaft trinken. Na also dann mal ran.
Zutaten:
500 g Tomaten, halbiert, Stielansätze entfernt
20 g Stangensellerie
1 Prise Zucker
1 EL Balsamicoessig, dunkel
1/2 TL Meersalz
1 TL Olivenöl
1 Prise schwarzer Pfeffer, aus der Mühle
Zubereitung:
Alle Zutaten ( auÃer Pfeffer ) in den Mixtopf geben und 20 Sek / Stufe 8 zerkleinern. Für 8 Min / 100 Grad / Stufe 1 aufkochen.
Die Tomaten 10 Sek / Stufe 8 pürieren, durch ein Haarsieb streichen, auskühlen lassen und mit frisch gemahlenem Pfeffer genieÃen.
Tipp: Den heiÃen Tomatensaft in Twist off Gläser füllen und sofort verschieÃen. Der Tomatensaft ist so wochenlag haltbar. Geöffnet ca. 3 Tage.
Wer es von Euch etwas schärfer mag gibt einen Spritzer Tabasco oder 1 Spritzer Worcestersauce hinzu.
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