Tomaten-Paprika-Pasta - Thermomix Rezepte Blogs

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Rezeptwelt | 2021-07-05 02:47

Wasser zum Kochen bringen und mit den Rosinen in eine Schüssel geben. Rosinen beiseitestellen und ziehen lassen. Den Parmesan in den Mixtopf geben und [b]15 Sek./Stufe 10[/b] fein reiben. Wer den Parmesan gerne seperat hätte, füllt jetzt um, ansonsten: Die Blätter der Petersilie hinzugeben und [b]3 Sek./Stufe 8[/b] zerkleinern.

Das Toast toasten und in Stücken ebenfalls dazugeben und [b]15 Sek./Stufe 7[/b] zerbröseln. Die Bröselmischung umfüllen. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und [b]5 Sek./Stufe 5[/b] zerkleinern.
Anschließend Öl hinzugeben und [b]2 Min. 30 Sek./120°C/Stufe 1[/b] andünsten. Tomaten- und Paprikastücke mit dem Paprikapulver, etwas Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben. Die Rosinen mit dem Wasser dazugeben und [b]16 Min./Varoma/ [counterclock]/Stufe [soft][/b] köcheln lassen. Währenddessen die Nudeln kochen. Die Nudeln mit der Sauce vermengen - ggf. etwas Nudelwasser zu der Sauce hinzufügen. Mit den Bröseln servieren!...
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