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Thunfischpizza mit Paprika und Oliven - Thermomix Rezepte Blogs

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Zaubertopf | 2021-02-18 14:46

Beim Stichwort Thunfischpizza gehen die Meinungen auseinander: Die einen lieben sie, andere winken dankend ab. Solltest du zu den Fans gehören, haben wir ein sensationelles Rezept für dich. Der Thunfisch wird begleitet von Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini, Paprika und Oliven. Dadurch hat die Pizza eine feine Schärfe und ist etwas ganz besonderes. Wenn du sie milder magst, ist das natürlich auch kein Problem. Lass die Peperoncini dann einfach weg. Hier kommt das Rezept, lass es dir schmecken!Thunfischpizza mit Paprika und Oliven ? Die ZutatenFür 4 Personen 1/2 Würfel Hefe 1 TL Zucker 300 g Wasser 500 g Dinkelmehl zzgl. etwas mehr zum Verarbeiten 40 g natives Olivenöl extra Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe geschält und halbiert 1 roter Peperoncino geputzt und halbiert 400 g passierte Tomaten (Dose) 2 rote Paprikaschoten in Streifen 1 Zwiebel in Ringen 1 EL getrockneter Oregano 0.5 TL rosenscharfes Paprikapulver 200 g Thunfisch im eigenen Saft, abgetropft (Dose) 100 g grüne Oliven entsteint 2 TL Kapern in Lake (Glas) 200 g MozzarellaThunfischpizza mit Paprika und Oliven ? Die Zubereitung Hefe, 1/2 TL Zucker und Wasser in den Mixtopf geben, 2 Min. | 37 °C | Stufe 1 erwärmen. Mehl, 20 g Olivenöl und 1 TL Salz zugeben und 3 Min. | Teigstufe kneten. Teig umfüllen und ca. 60 Min. an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich etwa verdoppelt hat. Den Knoblauch und Peperoncino in den Mixtopf geben und 5 Sek. | Stufe 6 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben. Restliches Olivenöl zugeben und 2 Min. | 100 °C | Stufe 1 andünsten. Die passierten Tomaten Oregano, 1/2 TL Zucker und Paprikapulver zugeben und 12 Min. | 100 °C | Stufe 1 einkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Thunfisch gut abtropfen lassen und mit einer Gabel zerteilen. Den Backofen zusammen mit einem Backblech auf 225 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Pizzateig auf einer bemehlten Arbeitsfläc...
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Quelle:: Zaubertopf I URL: : https://www.zaubertopf.de/rezepte/

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