Thermomix vegane Kidneybohnen-Patties - Thermomix Rezepte Blogs
Vegane Kidneybohnen-Patties mit dem Thermomix
Ich bin zwar kein Veganer, aber ich probiere trotzdem gern vegane Gerichte aus. Heute gab es zum Grillen vegane Kidneybohnen-Patties. Die waren wirklich lecker und ich habe das herkömmliche Burger-Fleisch überhaupt nicht vermisst. Zusammen mit meinen leckeren Burger-Buns, Salat und feinen Saucen wie der Currywurstsauce und dem Honig-Senf-Dip kamen die Kidneybohnen-Patties einfach groÃartig.
Zutaten für ca. 6 Patties:
120 g Zwiebeln in Stücken
1/2 TL Knoblauchpaste oder kleine Knoblauchzehe
70 g Karotte
10 g Sonnenblumenöl
280 g Kidneybohnen
70 g Haferflocken 25 g Tomatenmark
20 g mittelscharfer Senf
25 g Sojasauce
1/2 TL Salz
einige Prisen Pfeffer
Zubereitung:
120 g Zwiebeln, 1/2 TL Knoblauchpaste und 70 g Karotte in den Mixtopf geben und 4 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.
10 g Sonnenblumenöl hinzufügen und 3 Min / 120° / Stufe 1 andünsten.
280 g Kidneybohnen, 70 g Haferflocken, 25 g Tomatenmark, 20 g mittelscharfer Senf, 25 g Sojasauce, 1/2 TL Salz und einige Prisen Pfeffer hinzufügen und 20 Sek. / Stufe 4-7 pürieren und 10 Minuten ruhen lassen.
Mit nassen Händen portionsweise Mischung aus dem Mixtopf entnehmen und Patties formen und mit Sonnenblumenöl...