Thermomix Tzatziki - Thermomix Rezepte Blogs
Tzatziki – leckerer Dip mit dem ThermomixÂ
Ich esse gern Tzatziki. Oft ist es mir jedoch zu knoblauchlastig und zu deftig. Nun habe ich mein eigenes Rezept zusammengemixt. Ist nicht so schwer und passt super zu meinen griechischen Hackbällchen.
Zutaten für ca. 8 Portionen:
160 g Gurke (ohne Schale)
1 TL Knoblauchpaste oder groÃe KnoblauchzeheÂ
250 g Joghurt (hoche Fettstufe, z.B. 10%)
guter, halber TL Salz
4 Prisen Pfeffer
Zubereitung:
160 g Gurke (ohne Schale) in den Mixtopf geben und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern, herunterkratzen und dann noch einmal 3 Sek. / Stufe 6 zerkleinern. 250 g Joghurt, 1 TL Knoblauchpaste, guter, halber TL Salz und 4 Prisen Pfeffer hinzufügen und 10 Sek. / Stufe 3.
Anmerkungen: Sollte eine Knoblauchzehe verwendet werden, diese als ersten Schritt 3 Sek. / Stufe 7 auf’s laufende Messer fallen lassen und anschlieÃend mit dem Rezept weitermachen (Gurke). Mengen können auch halbiert werden.
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