Thermomix Reis Gemüse Lachs asiatisch - Thermomix Rezepte Blogs
Reis mit Gemüse und Lachs asiatisch mit dem ThermomixÂ
Ich mag All-in-One-Gerichte mit wenig Arbeitsaufwand. Dazu gehört definitiv dieses Rezept. Gleichzeitig dünste ich Gemüse, Lachs und Reis und anschlieÃend mache ich noch fix die asiatische Sauce.
Zutaten für 4 Portionen:
260 g Langkornreis
250 g Champignons
300 g Zucchini, in mundgerechten Streifen (ca. 1,5 cm breit und 0,8 cm dick)
6 Stangen grüner Spargel in ca. 4 cm langen Stücken
Sauce:
walnussgroÃes Stück Ingwer, geschält
kleine Knoblauchzehe
60 g Sojasauce
45 g brauner Rohrzucker
330 g Wasser
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1,5 Brühwürfel
15 g Maisstärke (Speisestärke)
Zubereitung:
260 g Langkornreis in das Garkörbchen einwiegen (ich brause den Reis danach immer noch einmal unter flieÃendem Wasser ab), 1.200 ? Wasser in den Mixtopf einwiegen und den Deckel auf den Mixtopf aufsetzen.
Im Varomabehälter, 250 g Champignons in Scheiben, 300 g Zucchini, 6 Stangen grüner Spargel in Stücken verteilen, Varomadeckel aufsetzen und 20 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
Varomadeckel vorsichtig abnehmen, Lachs auf dem Gemüse verteilen und weitere 5 Min. / Varoma / Stufe 1 dünsten.
Varomabehälter auf einem flachen Teller „parken“ (dabei den Deckel nicht abnehmen). Ga...