Thermomix Nudeln Lachs-Tomatensauce - Thermomix Rezepte Blogs
Nudeln mit Lachs-Tomatensauce aus dem Thermomix
Heute mal wieder ein Nudelgericht. Da ich Nudeln in so ziemlich allen Variationen liebe, mache ich häufig neue Varianten. Heute sind es Nudeln mit Lachs und Garnelen in einer cremigen Tomatensauce geworden.
Zutaten für 2 Portionen:
120 g Zwiebeln in Stücken
3/4 TL Knoblauchpaste oder 1 Knoblauchzehe
10 g Sonnenblumenöl
150 g Passierte Tomaten
100 g Sahne
knapper TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe oder 1/2 Brühwürfel
3 Spritzer Tabasco
1/3 TL Salz
3 Prisen Pfeffer
125 g Lachsfilet kleingewürfelt
125 g Garnelen (oder insgesamt 250 g Lachsfilet) 5 g Olivenöl für die Pfanne
Zubereitung:
120 g Zwiebeln in Stücken und 3/4 TL Knoblauchpaste in den Mixtopf geben, 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und nach unten schieben.
10 g Sonnenblumenöl hinzufügen und 3 Min. / 120°C / Stufe 1 dünsten.
150 g Passierte Tomaten, 100 g Sahne, knapper TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, 3 Spritzer Tabasco, 1/3 TL Salz und 3 Prisen Pfeffer in den Mixtopf hinzufügen und 4 Min. / 90°C / Stufe 2 garen. Danach kurz abschmecken.
Währenddessen ca. 5 g Olivenöl in der Pfanne erhitzen, 125 g Lachsfilet in kleinen WÃ...