Thermomix Kichererbsen Kräcker - Thermomix Rezepte Blogs
Kichererbsen Kräcker aus dem Thermomix gebacken auf dem Zauberstein von Pampered Chef
Ein toller, glutenfreier Snack aus Kichererbsenmehl und Sesam. Die Kräcker sind einfach total lecker. Toll auch zum Dippen in einen herzhaften Brotaufstrich.
Zutaten für 1 Zauberstein:
200 g Kichererbsenmehl
50 g geschälter, weiÃer Sesam
15 g Olivenöl
50 g Wasser
1 TL Pizzagewürz (z.B. Just Spices) oder etwas Oregano, Basilikum und Knoblauchpulver
1 TL Paprika edelsüà oder rosenscharf (je nach persönl. Schärfegeschmack)
1 TL Himalayasalz
Dippvorschlag:
40 g Frischkäse
40 g Schmand oder Creme Fraiche
1/2 TL Ducca Gewürz (Just Spices)
Zubereitung:
Backofen auf 210° Ober-/Unterhitze vorheizen.
Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 20 Sek. / Stufe 4 vermischen. Ggf. danach mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals 10 Sek. / Stufe 4 vermischen.
Masse auf dem Zauberstein verteilen und mit dem Teigroller zu einem glatten Teig ausrollen (ca. 2 mm dick).
Etwas Olivenöl auf dem Teig verteilen und mit einem Silikonpinsel gleichmäÃig verteilen.
Mit dem Pizzaschneider Teig horizontal und vertikal zunächst zu Quadraten schneiden und diese dann noch durch Querschnitte zu Dreiecken teilen.
Zauberstein auf ein Rost auf unterster Schiene in den Backofen geben und Kr...